周末做了蒜蓉西兰花，选400克新鲜西兰花切小朵，400毫升水煮滚后焯2分钟捞出。另热锅下15毫升油炒香40克蒜蓉，再淋10毫升蚝油拌匀，西兰花保持脆嫩，蒜香浓郁不糊。口感清甜爽口，适合搭配烤鸡腿和紫米饭，晚餐配一杯红酒，营养又不油腻。

上海2023年全面推行生活垃圾四分类，居民区覆盖率达95%。官方数据称日均处理量减少18%，可回收物利用率升至35%。政策配套智能桶站和APP预约回收。我觉得这推动了市民习惯转变，但老旧小区硬件不足导致分类准确率仅70%。影响方面，减少填埋压力同时创造数千就业岗位，不过跨区运输成本上升，需进一步优化产业链，否则政策效果会打折。